拓寬農戶收入空間 保障國家糧食安全

内地小麦青贮事件发酵后，引发民众对粮食安全的忧虑。专家表示，习近平总书记曾在多个公开场合谈及中国粮食安全，更指出种子是中国粮食安全的关键。只有用自己的手攥紧中国种子，才能端稳中国饭碗，才能实现粮食安全。事实上，在中国的农田中使用中国自己的高产优质粮种，不仅可以提升农户的收入，更对国家粮食安全提供积极保障。因此，必须提高种业科技水平，努力做到种源自主可控。◆香港文汇报记者 海岩、任芳颉、李阳波 北京、陕西报道 五月的陕西关中平原，微风拂过，麦浪连波。即将收割的小麦，顶着硕大的穗头，随风起伏，空气中弥漫着麦子的清香。看着长势喜人的「铜麦6号」和「西农928」高产优质新品小麦，陕西省铜川市耀州区农民李明的脸上，抑制不住庄户人的喜悦。「人勤天帮忙，再有几天就能收割了，今年又是一个丰收年。」按照李明的估算，高产麦今年亩产能达到600多公斤，连续两年亩均增产50斤到60斤，这也意味今年家里又多了一笔收入。「如果按每斤1.5元（人民币，下同）的价格，除了留够全家人吃的，收入还不错。」 科技助力小麦亩产逐年提升 小麦是世界上总产量第二的粮食作物，在全球约有40%人口以之为主粮。中国作为全球小麦第一生产和消费大国，公开数据显示，2021年我国小麦种植面积约3.5亿亩，总产量连续13年一直在1.3亿吨以上。在耕地不能有效规模增加的背景下，高产新品种小麦大面积推广，是唯一增产方式。 李明家耕作的「铜麦6号」和「西农928」分别是由铜川市农业部门和西北农林科技大学培育的高产优质新品小麦，公开信息显示，「铜麦6号」在今年3月已通过国家审定，意味着该麦种即将在黄淮冬麦区大面积推广。而「西农928」则更早一年，业已开始了大面积推广之路。 「这几年采用了新技术、新良种，小麦产量逐年提升，丰收连年。比如现在种植的『铜麦6号』和『西农928』。」西安高校教师张旭东表示，这两种小麦抗倒性强、长势壮、抗旱节水，再加上专家都田间地头指导科技化种植，连年增产，不仅可以增加农户的收入，对国家粮食安全亦有积极保障，仅去年一年，陕西便在全省示范推广170万亩优质小麦，增产2,285万公斤，增收5,255万元，「去年『铜麦6号』试验田更是实收单产704.6公斤，创下陕西省百亩高产攻关田截至目前单产最高纪录。」 「六色小麦」产值增加惊人 除继续培育高产新品，西北农林科技大学的的专家们还将目光瞄向了备受关注的彩色小麦。目前，西北农林科技大学已培育出黑、紫、红、蓝、绿、白六色小麦。不仅麦粒颜色赏心悦目，还蕴含不同营养特性。如富含铁锌的黑色小麦可预防贫血，蓝色小麦花青素含量高可抗衰老。 2021年，陕西省渭南市蒲城县桥陵镇东场村种植了100多亩黑小麦，原麦价格不仅比普通小麦高出一半，深加工后的黑麦仁产值达到惊人的40万元。今年的陕西省兴平市阜寨镇北八一村的麦田里，一种应用了中医农业技术的「富硒小麦」吸引了很多人的目光。该小麦通过喷洒含硒叶面肥，应用生物营养强化技术，使小麦的硒、钙、锌等有益微量元素提高，同时提高小麦植株抗病能力。富硒小麦不仅富含丰富有机硒、锌、铁、蛋白质等营养物质，同时比常规小麦亩产增长8%，公斤价更比常规小麦要高出1元以上。