農户動念賣青麥 盼能早種二茬糧

夏粮收割日近，内地网传部分地区有将灌浆期小麦当作青贮卖给饲养场作饲料的事情发生，引发社会热议，认为事件有关粮食安全，不可姑息。青贮小麦，指在小麦未成熟时，连同青秸秆一起收割去做饲料的小麦，虽有一定的营养价值，但用作饲料却未必经济实惠，相关做法又会严重影响夏粮丰收。农业农村部日前下文，要求各地确保夏收小麦颗粒归仓，对违规售卖青贮的事件进行严查。香港文汇报记者就青贮小麦现象及相关问题采访了关联方及专家学者，今起刊出相关报道，敬请关注。 「嗡嗡嗡……」 老陈的电话里，青贮打捆机运作不停。老陈是内蒙古通辽人，去年在河南周口投资了一间养牛场。由于饲料储备不足，五月初，老陈通过网络在山东以1.4万元（人民币，下同）的价格，购买了一台打捆机，卖家只负责将打捆机送到高速口，老陈则专程接回机器，然后就迫不及待地联系附近的村民收购小麦青贮。作为一个老养殖户，在此前，老陈拥有多家合作的草料场，但这些草料场今年也无法供应草料给他。眼见被自己视为宝贝的牛即将饿肚子，青贮玉米又尚待时日，购买打捆机收割小麦青贮成为他挽救自己生计的最后希望。也许他也知道，如此大规模收购青贮的行为有些「擦边球」，对于记者的提问，他总是有一搭没一搭的，更不用说介绍向其销售小麦青贮的农户给记者。◆香港文汇报记者 刘蕊、丁春丽、任芳颉、李阳波河南、山东、北京、陕西 连线报道 近年农药化肥甚至种子等农耕成本的上涨，实实在在地在摊薄农户原本并不丰厚的耕种利润。而多点散发的内地疫情，亦使农户在农闲进城打工的收入甚至机会大大减少。 河南漯河农户胡先生家中有15亩（1亩=666.67平方米）小麦。以亩产1,000斤，按去年收购价每斤1.2元计算，每亩收入大约为1,200元。若再去除种植必须的平整土地、种子、播种、化肥、农药、浇灌和收割等环节的成本支出，每亩的纯利润仅约600元。除了耕种，早前胡先生还有一份清理垃圾的工作，妻子则在厂里做工。但疫情影响下，工厂没工可开，妻子不得不回家待业。而自己原本就不高的工资，也被扣发了两个月。更为严峻的现实是，夫妇二人有三个已到婚龄的儿子，一个才娶了媳妇，贷款了10万块作为彩礼，需按月偿还，「还有两个还没有结婚，也需要彩礼。家里处处都要用钱。」 胡先生直言，自己也曾动过卖青贮小麦的念头，但苦于附近没有养殖场，自己也没有外销渠道。他给记者计算称，若按照网络上的传言，每亩青贮小麦的收购价格为1,400元，由于不用支付收割成本，因此每亩纯利润能达850元，远高于粮食成熟后销售的利润。「如果真的要有人来收割我的青麦，我愿意卖。」「但是今年的小麦的价格已经涨到了1.6元一斤了，你也愿意卖吗？」记者问，「如果急需用钱可能还会卖。」他说，会在随后种上玉米，以尽快提高耕地使用效率。 疫情水灾农资涨价重压农户 粮价的上涨，并不能追上成本的上涨。在河南开封做农资代理的孔先生告诉香港文汇报记者，近几年，化肥、农药、种子价格都在成倍翻升，「以尿素为例，2020年尿素1,800元一吨，去年2,500元，今年则直接涨到了3,400元一吨。复合肥则直接从2020年的2,100元一吨涨到今年的3,000元一吨。农药也一样，我代理的一款除草剂这两年已经涨了一倍。」但是涨价并不意味着高利润，「现在进货都很难，有的地方是因为疫情封控，货进不来；有的地方是原材料缺乏，化肥厂都停工了。」而与此同时，相比2020年，河南当地夏粮的收购价，仅有1/3的上涨幅度。依此计算，即便不算种子和人工成本，仅农药化肥两项每亩便已较两年前多支出120元。这也间接摊薄了农户的亩产纯收入。 濮阳的李先生在县城开了个理发店，老家的几亩地由父母照看。没有疫情的时候李先生一个月收入一万块钱没问题，一家老小吃喝不愁。还可以经常带父母孩子去旅游，「现在是挣两个月的钱管仨月甚至四个月的生活，不敢乱买东西也不敢乱花了，还是得多存点钱。」他说最近也经常在抖音上刷到了高价收购青贮小麦的视频。「去年因为发大水，玉米长得不好，村里有人1,000块一亩卖了。但今年暂还没听说谁家卖小麦的。」李先生表示，家里并未指望着种地赚钱，只是爹妈闲不住，种地算是有个事干，如果真的有人收小麦青贮他也会劝父母卖了省事。