北京清真老字號 20元可大快朵頤

正在北京访问的香港特区行政长官李家超16日在社交媒体上晒出一组在北京一家小吃店吃早点的照片，照片一出立刻在内地社交媒体上引发讨论。这家位于北京东城区大佛寺东街的老字号「增盛魁小吃」是北京一家清真老字号，始创于1928年，到现在已营业近一个世纪。店长李敬告诉香港文汇报记者，自己本人师徒三代人都在这家店学做糖油饼。尽管已经是近百年老字号，却以稳定的传统味道保持吸引力，在年轻群体中也颇受欢迎，是社交媒体上的「打卡」热点。几名来京旅游的大学生告诉香港文汇报记者，是在网上看到的这家店，品尝过几种小吃后最喜欢的是牛肉馅门钉肉饼，咬一口吸一吸里面就有好多肉汁，一行三人吃饱才花了不到60元（人民币，下同），人均也就二十元左右，诚如店长所说「物美价廉」。 ◆香港文汇报记者 孙志、郭瀚林 北京报道 香港文汇报记者来到「增盛魁小吃」时，并非用餐高峰时段，但小小的店面内仍有不少顾客，如果选择堂食的话就需要拼桌进餐。正在店里用餐的佟先生是这里的常客，他告诉香港文汇报记者，这家店里的菜品价格很多年都未变，牛羊肉包只需3元一个，豆腐脑4元一碗，周围居民经常六点前就来排队等新出炉的糖油饼，「现在我搬得远了一些，嘴馋的时候也还会坐巴士过来吃豆腐脑。现在来吃饭的外地游客很多，排队也更长了，多亏师傅出餐快才没有难倒我们这些『老北京』。」 「80后」黄小姐也是这里的常客，她在附近的景区工作，在午休时间常会走一段路来这家有烟火气又实惠的老店，花13元来一碗羊汤，好好体验老北京独特味道。 社交达人：简简单单吃出人间烟火 近年来随着网络达人的推介，「增盛魁小吃」在年轻群体中打响名声，香港文汇报记者查阅社交媒体「小红书」时便见到大量以「增盛魁小吃」为主题的分享。小红书用户「hhhuqiu」的分享标题是《关于我在一家店打了九个嗝》，分享试吃糖油饼和肉饼的大满足经历。另一位用户「串巷男孩bro」则以「简简单单吃出人间烟火」向大家介绍这家早餐店。一位店员介绍，因为老店名声在外，经常有网络博主来探店打卡。一位从山西来的唐阿姨说，自己刚发了朋友圈推荐这家老店。她评价这家的咸口豆腐脑用的豆腐很滑嫩，卤子咸淡适中，加入的木耳、菌菇也很新鲜。 特首体验北京老百姓的日常生活 店长李敬告诉香港文汇报记者，李家超经过时看到这家店，就坚持要来品尝一下，看重的就是这里「接地气」，想体验北京最普通老百姓的日常生活。16日上午七点半左右特首一行人离开时，许多年轻市民纷纷围住特首要求合影，特首也欣然应允，大家一起在店门前为传统北京小吃点赞。店长专门向香港文汇报记者推荐了店里的糖油饼，「刚出锅的糖油饼外层糖酥脆，内里松软，口味堪称一绝，欢迎香港朋友光临来品尝北京小吃。」